merica hitam
?? ? ?? ? ?
Nomina, Kuliner, Biologi
Merica yang diperoleh dari buah yang belum masak, kemudian dijemur di bawah panas matahari atau dalam rumah asap hingga berwarna hitam, berbentuk butiran hitam berkeriput, digunakan sebagai bumbu dapur untuk memberikan rasa pedas dan aroma khas pada masakan.